Dimensioni esterne 1065 x 800 x 1800 mm
Adatto per stagionare, essiccare o congelare alimenti
Utilizzo per celle frigorifere in genere
Settori utilizzo: panifici pasticcerie pasta fresca vendita formaggi prodotti alimentari freschi.
Ruote in nylon girevoli d.150 mm.
Portata carrello kg 400
Carrello in inox 304 con struttura tubolare completo di assi in polipropilene forate tonde con foro 5 mm per formaggi molli, e-o con foro rettangolare 50 x 10 per stagionatura formaggi semiduri e duri.
Assi in polipropilene con certificato di atossicità. Utilizzo per celle frigorifere in genere, spaccio formaggi, panifici, panetterie, dolciumi, caseifici, prodotti alimentari freschi.
Modo d’uso
Una volta eseguito il montaggio del carrello inseriamo le assi in polipropilene foratosui piani del carrello. Carichiamo il carrello con i vari prodotti caseari: formaggi duri, formaggi molli, formaggi semiduri.
Stagioniamo il prodotto nelle celle di asciugatura, celle di riposo, celle di stagionatura, inserendo i carrelli nelle stesse possiamo usare assi con foro tondo per formaggi semiduri e molli, assi con foro rettangolare per formaggi con pasta semidura o dura.
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