Struktur aus Edelstahlrohr 304
Äxte mit Loch / runde oder rechteckige Form
Trolley-Version
Möglichkeit zum Stapeln von Käsepaletten
Standardwagengröße 1100 x 860 x 1750 ht
ABNEHMBARE REGALE FÜR EINFACHES DREHEN VON FORMEN
Geeignet für die Reifung von halbharten und weichen
Hartkäsen mit gelochten Polypropylenplatten.
Rundlochbretter für Weich- und Schnittkäse.
Rechteckige Lochbretter für Hart- und Schnittkäse.
Löcher in den Brettern zur Belüftung und Beschleunigung der Reifung von Käse, Scamorza, Caciotta.
Geeignet für Käse; BH, Asiago, Monte Veronese, Molkerei, Gorgonzola, geräucherter Scamorza, Provolone, Parmesan, Grubenkäse, Fontina, Nostrano, Mezzano.
WIE BENUTZT MAN
Wir beladen die Edelstahlpalette mit gelochten Polypropylenplatten mit den verschiedenen Milchprodukten: Hartkäse, Weichkäse, Schnittkäse.
Wir würzen das Produkt in den Trockenzellen, Ruhezellen, Gewürzzellen und setzen die Wagen hinein.
Wir können Bretter mit runden Löchern für halbharten und Weichkäse verwenden. Bretter mit rechteckigen Löchern für Käse mit halbhartem oder hartem Käse.
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