Geeignet zum Reifen und Ruhen von Hartkäse.
Der Käse wird vertikal eingelegt, um eine übermäßige Schimmelbildung zu vermeiden.
Hohe Lagerkapazität pro Volumen des Gestells.
Keine Achsen bzw. Bretter, die gereinigt und desifiziert werden
ANWENDUNG
- Der Käse wird vertikal eingelegt, um eine übermäßige Schimmelbildung zu vermeiden
- Der Käse kann von Hand gedreht werden, sodass er gleichmäßig reift.
- Nach dem Reifeprozess kann man den Käse direkt mit einen Hochdruck- oder Industriereiniger waschen, ohne ihn aus dem Gestell nehmen zu müssen
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.