Pressa meccanica in inox per salumi

Pressa in inox 304 composta da piani in tubolare con rete inox 304 completa di martinetto meccanico Numero piani pressa standard: 9 piani Potenza di pressatura da 2,5 ton. Adatta per produrre “schiacciate (Bresaole – Salami – Speck) Misure esterne pressa: 1000 x 1080 x 2000 mm (altezza tot.)

Adatta per produrre “schiacciate” (Bresaole – Salami – Speck).

Modo d’uso

Si inseriscono i salumi freschi nei vari ripiani della pressa lasciando tra uno e l’ altro una distanza giusta per areazione prodotto si agisce poi sulla leva del martinetto idraulico e si chiudono i ripiani inox in modo da formare una spianata o schiacciata.