Bancale inox 304 portaformaggi con assi in polipropilene forato

• Struttura in tubolare inox 304 Assi di forma foro / tondo o rettangolare
• Versione carrello o bancale a terra con piedini
• Possibilità di accatastamento bancali portaformaggi
• Misure standard : 1200 x 800 x 2000 htot luce netta piani 150 mm

Adatto per la stagionatura di formaggi duri semiduri e molli con assi in polipropilene forate. Assi foro tondo per formaggi molli e semiduri Assi foro rettangolare per formaggi duri e semiduri.

Fori sulle assi per areare e velocizzare la stagionatura del formaggio, scamorza, caciotta.

Adatto per formaggio: bra, asiago, monte veronese, latteria, gorgonzola, scamorza affumicata, provolone, grana, formaggio di fossa, fontina, nostrano, mezzano.

Modo d’uso

Carichiamo il bancale inox con assi in polipropilene forate  con i vari prodotti caseari: formaggi duri, formaggi molli, formaggi semiduri.

Stagioniamo il prodotto nelle celle di asciugatura, celle di riposo, celle di stagionatura, inserendo i carrelli nelle stesse possiamo usare assi con foro tondo per formaggi semiduri e molli. Assi con foro rettangolare per formaggi con pasta semidura o dura.