La rejilla es ideal para madurar quesos y está perforada y elevada para permitir una circulación de aire óptima para mejorar y acelerar el proceso de maduración y reducir la formación de moho.
La parrilla es apilable y tiene tres medidas en altura 150, 180, 210 mm dependiendo del tamaño del queso a almacenar utilizando un espacio reducido. Robusto y estable, es fácilmente apilable incluso sobre europellets o sobre ruedas para un mejor aprovechamiento del espacio disponible.
Material: polipropileno alimentario (PP) color blanco / azul
Dimensiones: 760x580x 210 o 180 o 150 mm apilables
Sistema de producción: resistencia de moldeo por inyección a temperaturas de funcionamiento: -30, + 80 ° c
Idoneidad para el contacto con alimentos: todas las rejillas de polipropileno para alimentos están hechas con materias primas certificadas y son adecuadas para el contacto con alimentos, de conformidad con las directivas y regulaciones de la CE y el decreto ministerial nacional. Usos: para salazón, secado y maduración de quesos.
Recomendado para quesos como cabras, caciotte, gouda, tomini, muffinati, cascaval, pecorino toscano, pecorino sardo.
La rejilla de la superficie permite a la forma una aireación considerable que permite menos torneado y menos formación de moho.
Palet Euro: permite una maniobrabilidad fácil y cómoda dentro de las celdas y almacenes para sazonar y salar
Lavados: se recomiendan artículos de pp para lavarlos con soluciones cloradas básicas al 1/2%, o soluciones ácidas siempre al 1/2%. También se recomienda no utilizar soluciones con ácido nítrico, ya que con el tiempo la calidad del material plástico se deteriora.
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