Adaptée pour pendre : longes, jambons, épaules, coppa, gorges.
Dimensions : 135 x 8 mm
Température de service : -20 ° +90°
Capacité de charge : 20 Kg
Application manuelle de la ficelle en nylon avec avant-trou de la pièce de viande.
Ficelle en nylon non toxique.
Insertion longe avec outil manuel ou chargeur automatique.
MODE D’EMPLOI
On perce la longe ou le jambon avec un outil pointu de façon réaliser un avant-trou sur la pièce de viande, puis on introduit la ficelle dans le trou en tirant vers le haut pour pendre la viande à la ficelle en polypropylène. On peut la pendre sur des carrousels à crochets, des convoyeurs, des chariots à crochets, des éclisses à jambons.
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