Adatto per la stagionatura di formaggi molli ( assi foro tondo ) o formaggi duri-semiduri ( assi con foro rettangolare come in foto ).
Ruote in nylon supporto inox gabbia rulli inox
Carrello in inox con assi in polipropilene forato
Bancale o carrello in inox 304 con struttura tubolare completo di assi in polipropilene forattonde con foro 5 mm per formaggi molli, e-o con foro rettangolare 50 x 10 per stagionatura formaggi semiduri e duri
Assi in polipropilene con certificato di atossicità.
Modo d’uso
carichiamo il carrello con i vari prodotti caseari: formaggi duri, formaggi molli, formaggi semiduri.
stagioniamo il prodotto nelle celle di asciugatura, celle di riposo, celle di stagionatura, inserendo i carrelli nelle stesse
possiamo usare assi con foro tondo per formaggi semiduri e molli, assi con foro rettangolare per formaggi con pasta semidura o dura
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